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Pasta madre (Ignoto il padre...)

Barbara Rangoni

Assaporare un pane profumato e fragrante o una pizza che, oltre a soddisfare il palato, risulti anche digeribile è sempre più unimpresa. Ritrovare i gusti e i ritmi di un tempo in un mondo che corre può aiutare a riappacificarsi con esso, soprattutto quando si parla di alimentazione, il nostro carburante naturale. Esiste un modo di fare il pane antico come luomo ed è quello fatto con la lievitazione naturale cioè utilizzando la pasta madre. Nel libro vengono spiegati i modi con cui è possibile creare la propria pasta madre e gli accorgimenti per il suo mantenimento in salute. Ma la pasta madre non è solo pane, anche se nasce con esso, ma tanti lievitati salati e dolci fino ad arrivare a dolci tradizionali da ricorrenza come colombe e panettoni.

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8893470241 ISBN
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Sofi Voighua

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Mattio Mazio

Leggendo le belle ricette del libro “Pasta madre (ignoto il padre)”, sono rimasta colpita dalla Continua »

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Noels Schulzzi

Pasta madre (Ignoto il padre), Libro di Barbara Rangoni. Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Edizioni del Loggione, collana I quaderni del Loggione, brossura, data pubblicazione 2016, 9788893470247.

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Jason Statham

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Jessica Kolhmann

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