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La cucina delle Valli dAosta. Storia e ricette

Salvatore Marchese

Salvatore Marchese percorre le Valli dAosta come un viaggiatore del Rinascimento, abbastanza candido da essere curioso di tutto, del cibo, naturalmente, ma anche dei tentacolari ambienti sotterranei dove matura la Fontina, uno dei più grandi formaggi europei, del titanico sforzo per mantenere certe vigne e dei vini che queste producono.

La cucina giapponese fusion di Marco Ansaldo. Per tutti quelli che invece non hanno voglia di uscire, nulla da temere perché finalmente c’é la cucina a domicilio di Marco Ansaldo, giovane cuoco che in Val d’Aosta si reca a casa dei suoi clienti per proporre un menù un po’ diverso dal solito, giapponese e fusion.

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Note correnti

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Sofi Voighua

La sua nascita si perde nella notte dei tempi e per averne qualche notizia bisogna risalire agli antichi Berberi abitanti delle montagne e delle valli del Maghreb, ...

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Mattio Mazio

La cucina giapponese fusion di Marco Ansaldo. Per tutti quelli che invece non hanno voglia di uscire, nulla da temere perché finalmente c’é la cucina a domicilio di Marco Ansaldo, giovane cuoco che in Val d’Aosta si reca a casa dei suoi clienti per proporre un menù un po’ diverso dal solito, giapponese e fusion.

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Noels Schulzzi

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Jason Statham

La cucina lombarda è veramente una delle tante gustose realtà di cui il ... Una storia movimentata da conquiste e dominazioni che si sono succedute nei secoli ... cari alla cucina lombarda declinati secondo ricette che mostrano chiaramente gli ... in particolare, che in aggiunta ai pregiati formaggi delle valli alpine e al burro, ...

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Jessica Kolhmann

In 300 ricette tradizionali Il patrimonio gastronomico che non ti aspetti I prodoti migliori della terra al servizio di una cucina tipica Molti la conoscono come un paradiso della natura e della civiltà, ma non tutti sanno che di sublime la Valle d’Aosta vanta anche il patrimonio gastronomico. "La storia di questa casa montana è ormai millenaria, le sue pietre e i suoi ambienti vi raccontano le tradizioni valdostane non meno della cucina, giunta ora ad emozionanti livelli. Tra ricette storiche e prodotti locali, il territorio regala piatti di grande originalità che non troverete altrove.