Conoscere gli alimenti. Scienza e cultura dellalimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita. Per le Scuole superiori. Con e-book.pdf

Conoscere gli alimenti. Scienza e cultura dellalimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita. Per le Scuole superiori. Con e-book

Silvano Rodato

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Sito web dell'Istituto Professionale di Stato per i Servizi Enogastronomici e dell' Ospitalità Alberghiera - Karol Wojtyla - Catania. Atto di indirizzo per le attività della scuola - le scelte di gestione e ... Istruzione professionale - Settore Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera ... IPSSARCT a Istituto di Istruzione Superiore (I.I.S.), strutturando la scuola di ... Classi Terze (Opzione Servizi di Sala e vendita) ... Scienza e cultura dell' alimentazione.

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8808534901 ISBN
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Sofi Voighua

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Mattio Mazio

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Noels Schulzzi

Il percorso di base è reso più vario e vivace con l'inserimento di curiosità (brevi note per riflettere su scienza degli alimenti e quotidianità), video (che facilitano la comprensione di argomenti fondamentali, ma "difficili", puntando sull'immediatezza della multimedialità) e nuovi tutorial (su aspetti numerici della nutrizione, con riferimento all'orizzonte esperienziale degli allievi

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Jason Statham

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Jessica Kolhmann

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