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Foodie con la valigia. Il turismo enogastronomico in Italia

A. Guigoni (a cura di)

Foodie con la valigia. Il turismo enogastronomico in Italia è un consistente manuale, diviso in due parti. La prima sezione è dedicata alle questioni e alle prospettive del settore: alcuni noti specialisti dei tourism studies presentano saggi teorici dedicati alla metodologia e alle grandi tematiche di questa disciplina. La seconda parte è destinata a casi di studio sul turismo enogastronomico in Italia, la maggior parte dei quali firmati da antropologi culturali e sociologi. Il risultato è un quadro sullo stato dellarte di ricerche, studi e dati.

Turismo enogastronomico: nasce in Umbria il Coordinamento nazionale delle Strade del vino, dell’olio e dei sapori. Sottoscritto il protocollo d’intesa per promuovere l’eccellenza italiana. Enogastronomia e turismo i settori che dovranno diventare sempre più trainanti per l’economia del Paese.

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8825525176 ISBN
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Sofi Voighua

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Presentazione del libro “Foodie con la valigia – Il turismo enogastronomico”. Tipo Evento: Culturale. Dal: 31 Gennaio, 2020. Al: 31 Gennaio, 2020. Località:. ... sintesi di una ricerca presso l'ISRE di Nuoro e “Foodie con la valigia. Il turismo enogastronomico in Italia”, edito da Aracne di Roma nella collana Ciborama, ...