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Il riso pianta degli dei. Miti riti tradizioni di un cereale sacro

Emanuela Chiavarelli, Luigi Pellini

Cosa si cela dietro il mistero del riso cibo mistico che avrebbe permesso di sostituire i sacrifici di sangue con offerte tratte dal cereale? Perché tanti miti dellantropologia religiosa fanno risalire le origini della pianta, spuntata dallAlbero della Vita, alla fase addirittura precedente la creazione umana? In Italia la risicoltura sarà praticata solo dopo la metà del XIV secolo per culminare nel Rinascimento, quando a Milano il risotto allo zafferano diverrà il piatto privilegiato delle nozze nobiliari. Ma anche nella nostra penisola trapelano velate allusioni alla primordiale sacralità della pianta, come nella lombarda Festa della Gibiana: una sorta di arcaica Madre del Riso di origine celtica che viene arsa nella forma di pupazzo vegetale perché la pianta alimentare si rigeneri assicurando un buon raccolto nellAnno Nuovo. Lindagine sui miti, riti e misteri del riso evidenzia il retaggio di una teurgia antichissima, riferibile alle dee tazza-di-cibo dello sciamanesimo ancestrale. Alla stessa archetipica religione degli antenati appartengono entità i cui riti, miti e leggende permettono di recuperare le vestigia di un culto risalente addirittura al Paleolitico.

In occasione della fiera del riso di Isola della scala sabato 15 Settembre alle ore 11.30 preso il Palariso (hol - Teatro del gusto) Emanuela Chiavarelli e Luigi Pellini presentano: "Il riso pianta degli Dei - Miti riti tradizioni di un cereale sacro". Il riso: un cereale da riscoprire. Tra i cereali, il riso occupa un posto di primaria importanza nella dieta mediterranea ed è sempre maggiore l’interesse sia del consumatore sia della comunità scientifica sulle proprietà salutari del riso integrale e dei risi pigmentati, quali riso rosso e riso nero, che possono essere considerati come veri e propri cibi funzionali ricchi di polifenoli.

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8885441335 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

3 gen 2017 ... C'è sempre stato qualcosa di sacro nel nostro approccio al cibo. ... Dewi Sri era la dea del riso nell'Indonesia pre islamica; nelle civiltà pre colombiane ... nelle pratiche rituali e ritenuto, nelle varie forme di digiuno e astinenza, come una via ... di cereali rivolte agli allevamenti intensivi sono una delle cause ...

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Mattio Mazio

Si tratta di una ricostruzione che la dice lunga sui contenuti ideologici della più avveduta ... loro, e ha portato con sé i cereali - piante selvatiche che sfruttate per molto tempo allo stato naturale, ... La storia del riso è un caso a sé: coltivato fin dall'epoca più remota in Estremo ... e miele giallo; e la farina del sacro orzo accanto. sterilizzazione si incontreranno segretamente per celebrare il sacro rito del lardo di ... della contemplazione, secondo una tematica di tutta la tradizione platonica ... persistere dell'eco dei miti e dei riti che hanno accompagnato la vite e il vino nella storia ... gnocco al misto modenese, alle frittelle di pasta, di riso, di verdure.

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Noels Schulzzi

Da una collaborazione nata col ristorante Manà Manà a Cagliari per il loro progetto “Percorsi ... Ho scelto alcuni ingredienti legati a miti, incantesimi e leggende per ... Così, se vi capitasse di assaggiare il Risotto delle Dee, l' Incantesimo al ... la tradizione magica vuole che si raccolgano delle erbe per gli amuleti e i rituali ...

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Jason Statham

La statua della Madonna veniva spesso collocata sotto la linea di incrocio dei soffitti a ... spetti legati al rito, al simbolo e alla tradizione alimentare specifica dei luoghi oggetto di ... composta di minestre, zuppe, legumi e cereali, e da un giorno di cucina ... In questo senso il rito alimentare attualizza il sacro in un atto nutritivo. Si tratta di una ricostruzione che la dice lunga sui contenuti ideologici della più avveduta ... loro, e ha portato con sé i cereali - piante selvatiche che sfruttate per molto tempo allo stato naturale, ... La storia del riso è un caso a sé: coltivato fin dall'epoca più remota in Estremo ... e miele giallo; e la farina del sacro orzo accanto.

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Jessica Kolhmann

sterilizzazione si incontreranno segretamente per celebrare il sacro rito del lardo di ... della contemplazione, secondo una tematica di tutta la tradizione platonica ... persistere dell'eco dei miti e dei riti che hanno accompagnato la vite e il vino nella storia ... gnocco al misto modenese, alle frittelle di pasta, di riso, di verdure. La dieta mediterranea: realtà, mito, invenzione Paradossi di un modello ... a partire da allora, come un'alimentazione mediterranea ‒ ricca di cereali, legumi, frutta e ... rituale e assertiva, alla frugalità, alla sobrietà, all'equilibrio di una tradizione mai ... Attraverso la sacra rappresentazione si realizzava un ribaltamento della ...