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In cucina con i legumi. Ricette per buongustai con fave, lenticchie, ceci, fagioli e altri legumi dimenticati

Maria Cristina Tabacchi

I legumi sono uno dei cibi più antichi che luomo conosca, una vera fonte di benessere per il nostro organismo. Dalla zuppa al burger di fagioli, dalle insalate estive ai risotti, dallantipasto al dolce: i legumi si prestano ad ogni preparazione. Il libro, ispirandosi alla nostra tradizione e ad altre culture gastronomiche, propone piatti a base di legumi conosciuti e ricette che riscoprono altri di antichi, ormai quasi dimenticati.

Raccolta di ricette legumi, Ceci, fagioli, fave e lenticchie. Scampi con Lenticchie Ingredienti per 4 persone: 16 code di scampo 200 g. di lenticchie 80 g. di bacon tagliato in una sola fetta 1 cipolla 1 carota 1 foglia di alloro olio di oliva foglioline di cerfoglio sale pepe Preparazione degli Scampi con Lenticchie: Tritate la cipolla e la carota e soffriggetele in una […]

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8899539073 ISBN
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Sofi Voighua

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Mattio Mazio

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Noels Schulzzi

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