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L estro del gusto. Giuseppe Maglione, artista della pizza sostenibile

M. E. Di Giandomenico (a cura di)

Una conversazione, a maniera dei Dialoghi di Platone, tra il critico dellarte sostenibile Marco Eugenio Di Giandomenico e lartista della pizza Giuseppe Maglione, che diventa una sorta di sceneggiatura di un incontro ambientato a Los Angeles e a Milano, occasione di confronto umano e teoretico sul tema dellestetica del food e in particolare della pizza, questione quanto mai attuale nel dibattito dellarte contemporanea. Il curatore Marco Eugenio Di Giandomenico, il musicologo Roberto Favaro e il fotografo Roberto Rosso, docenti dellAccademia di Belle Arti di Brera di Milano, intervengono sugli aspetti creativi e di valorizzazione territoriale dellarte culinaria, nonché sulle connessioni tra food e altre arti applicate e non, esplorando le capacità conoscitive del senso del gusto, indebitamente allultimo posto tra i cinque sensi nella tradizione filosofica da più di duemilacinquecento anni. Il lighting designer Filippo Cannata indaga il binomio pizza e luce con unaffascinante riflessione, anche per immagini, che trova la sua origine nelle emozioni estetiche suscitate dai piatti di Giuseppe Maglione.

6 nov 2019 ... Video realizzato nell'occasione della presentazione del libro “L'Estro del Gusto. Giuseppe Maglione, artista della pizza sostenibile”, edito da ... Giuseppe Maglione, artista della pizza sostenibile. ... L' estro del gusto. ... sostenibile Marco Eugenio Di Giandomenico e l'artista della pizza Giuseppe Maglione ...

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Sofi Voighua

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14 mag 2020 - Esplora la bacheca "Interviste" di ilmondoincantatodeilibri, seguita da 5837 persone su Pinterest. Visualizza altre idee su Intervista, Personaggi del libro e Libro marchio.

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GIUSEPPE MAGLIONE, ARTISTA DELLA PIZZA SOSTENIBILE a cura di M.E. Di Giandomenico The book L'ESTRO DEL GUSTO. GIUSEPPE MAGLIONE, ARTISTA DELLA PIZZA SOSTENIBILE curated by Marco Eugenio Di Giandomenico, edited by Apeiron, Naples, November, 2019. L’estro del gusto, Giuseppe Maglione artista della pizza sostenibile. L'estro del gusto, quando la pizza diventa arte ed ha qualcosa da raccontare. In questa intervista a più voci parliamo… A tu per tu con Riccardo Polizzy Carbonelli. Scritto il 30 Dicembre 2019 30 Dicembre 2019.

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