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L estro del gusto. Giuseppe Maglione, artista della pizza sostenibile

M. E. Di Giandomenico (a cura di)

Una conversazione, a maniera dei Dialoghi di Platone, tra il critico dellarte sostenibile Marco Eugenio Di Giandomenico e lartista della pizza Giuseppe Maglione, che diventa una sorta di sceneggiatura di un incontro ambientato a Los Angeles e a Milano, occasione di confronto umano e teoretico sul tema dellestetica del food e in particolare della pizza, questione quanto mai attuale nel dibattito dellarte contemporanea. Il curatore Marco Eugenio Di Giandomenico, il musicologo Roberto Favaro e il fotografo Roberto Rosso, docenti dellAccademia di Belle Arti di Brera di Milano, intervengono sugli aspetti creativi e di valorizzazione territoriale dellarte culinaria, nonché sulle connessioni tra food e altre arti applicate e non, esplorando le capacità conoscitive del senso del gusto, indebitamente allultimo posto tra i cinque sensi nella tradizione filosofica da più di duemilacinquecento anni. Il lighting designer Filippo Cannata indaga il binomio pizza e luce con unaffascinante riflessione, anche per immagini, che trova la sua origine nelle emozioni estetiche suscitate dai piatti di Giuseppe Maglione.

14 mag 2020 - Esplora la bacheca "Interviste" di ilmondoincantatodeilibri, seguita da 5837 persone su Pinterest. Visualizza altre idee su Intervista, Personaggi del libro e Libro marchio. Allo stesso modo la pizza è una sorta di tavolozza dove l’artista è il pizzaiolo e gli ingredienti i colori. Ne è convinta l’accademia di Brera che ha acceso i riflettori sull’arte bianca di Giuseppe Maglione, pizzaiolo napoletano trapiantato in Irpinia che da anni si è fatto interprete di uno stile gastronomico ricercato che unisce arte, pizza e cucina.

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Sofi Voighua

24 dic 2019 ... Alla scoperta dell'Estro del Gusto con Giuseppe Maglione e Marco ... È così che si presenta “L'Estro del Gusto” (edito per Apeiron Edizione) dello Chef Giuseppe ... critico dell'arte sostenibile, economista della cultura e accademico ... La pizza è il cibo più famoso al mondo e si presta particolarmente ad ...

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Mattio Mazio

Giuseppe Maglione, artista della pizza sostenibile”, edito da Apeiron Edizioni (Napoli, 2019), curato dal critico dell’arte sostenibile Marco Eugenio Di Giandomenico, cui partecipano anche come autori: Gianluca Festa (Sindaco del Comune di Avellino), Pasquale Giuditta (già Dirigente del Ministero delle Politiche Agricole, Responsabile dei rapporti con l’UNESCO), Roberto Favaro

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Noels Schulzzi

14 mag 2020 - Esplora la bacheca "Interviste" di ilmondoincantatodeilibri, seguita da 5837 persone su Pinterest. Visualizza altre idee su Intervista, Personaggi del libro e Libro marchio.

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Jason Statham

L'estro del gusto. Giuseppe Maglione, artista della pizza sostenibile libro Di Giandomenico M. E. (cur.) edizioni Apeiron Edizioni collana , 2019 . € 19,00. Corpo e mente in azione. Dall'educazione fisica alle scienze motorie e sportive libro Libri di Cucina. Acquista Libri di Cucina su Libreria Universitaria: oltre 8 milioni di libri a catalogo. Scopri Sconti e Spedizione con Corriere Gratuita! - Pagina 218

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Jessica Kolhmann

24 dic 2019 ... Alla scoperta dell'Estro del Gusto con Giuseppe Maglione e Marco ... È così che si presenta “L'Estro del Gusto” (edito per Apeiron Edizione) dello Chef Giuseppe ... critico dell'arte sostenibile, economista della cultura e accademico ... La pizza è il cibo più famoso al mondo e si presta particolarmente ad ... 16 feb 2020 ... “Wicky Priyan– prosegue Maglione – è un vero artista: nella sua cucina ci ... Lo stesso vale per Giuseppe Maglione che con l'evento del 16 ...