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Intorno alla cucina pavese ovvero Pavia, contorni e dintorni. Con 75 ricette della tradizione di Pavia e zone limitrofe

Luigia Favalli

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Intorno alla cucina pavese ovvero Pavia, contorni e dintorni. Con 75 ricette della tradizione di Pavia e zone limitrofe. Favalli Luigia edizioni Pime collana ...

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8879630873 ISBN
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Prodotti tipici La cucina pavese si caratterizza per la scelta di ricette semplici ma gustose, legate ai prodotti del territorio e alla tradizione. In particolare, la provincia di Pavia detiene il primato per la produzione del riso, l’"oro bianco" introdotto dagli Sforza nel XV secolo.