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Lineamenti di dietoterapia e nutrizione clinica

Giancarlo Vannozzi, Gioacchino Leandro

La disponibilità di informazioni dietetiche su giornali, riviste, opuscoli e mezzi televisivi e la spinta commerciale che a queste spesso si accompagna rendono oggi ancora più necessario e cruciale il ruolo del medico e del dietista. A sostenerli nellapplicazione dei principi della dietoterapia e della nutrizione clinica accorre questo strumento, che fornisce unaggiornata sintesi ragionata delle evidenze cliniche e sperimentali ad oggi disponibili, discutendo alcuni degli elementi tuttora controversi della materia e colmando i vuoti dellinformazione culturale in tema di dietoterapia e nutrizione clinica, settori della medicina in cui sono ancora prevalenti confusione e approssimazione, idee illusorie e schemi dietoterapici fuori dal tempo e dalle linee di condotta razionali e ben documentate dalla letteratura scientifica.

Ho già il Cannella (Alimentazione e Nutrizione Umana), è un buon libro ma basilare. Quello che sto cercando è più un manuale diciamo. Quelli che ho trovato, alcuni dei quali sono già citati sopra, sono: Lineamenti di dietoterapia e nutrizione clinica (Vannozzi) Dietetica e nutrizione - Clinica - terapia e organizzazione (Fatati) paziente oncologico. Dietoterapia delle epatopatie: cirrosi epatica, epatopatie dismetaboliche. Dietoterapia nella s. da intestino corto. LIBRI DI TESTO CONSIGLIATI -Binetti,Marcelli, Baisi: Manuale di nutrizione clinica e scienze tecniche dietetiche applicate SEU, 2006 Vannozzi, Leandro. Lineamenti di dietoterapia e nutrizione clinica.

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8849002599 ISBN
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AUTORE: Vannozzi, Giancarlo, TITOLO: Lineamenti di dietoterapia e nutrizione clinica / Giancarlo Vannozzi, Gioacchino Leandro. EDIZIONE: PUBBLICAZIONE: Roma : Il pensiero scientifico, c1998. DESCRIZIONE FISICA: XXIII, 524 p. ; 25 cm  ... Lineamenti generali di dietoterapia e nutrizione clinica. La dietoterapia ha lo scopo di eliminare i sintomi ed i segni di malattie correlabili ad errori dietetici o causati dall'alimenta- zione stessa, minimizzare o ritardare l'evo- luzione di molte  ...

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