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Io mangio Puglia. Mangiare bene, stare bene con la dieta mediterranea in tutte le stagioni

Alma (a cura di)

Recuperare e valorizzare la tradizione gastronomica di un territorio è unoperazione ardua e complessa, soprattutto se lobiettivo è quello di rieducare ad unalimentazione sana e in linea con i principi ispiratori della Dieta Mediterranea. Questa, non solo è rispettosa della stagionalità dei prodotti ma, soprattutto, prevede un ritorno alle regole nutrizionali intrinseche in quella tradizione, che ci ha lasciato uneredità di piatti cosiddetti poveri, ma ricchi di nutrienti, e piatti più elaborati e calorici, che non possono essere sottaciuti, ma devono essere consumati con attenzione. Io mangio Puglia nasce proprio con questo spirito: riscoprire, su basi scientifiche e corrette sotto il profilo nutrizionale, la tradizione pugliese, fondata innanzitutto sul consumo di verdure, legumi e pesce e sulla sapiente alternanza con alimenti e pietanze che rappresentavano leccezione: i cosiddetti piatti delle feste - religiose e paesane - considerati anche i piatti della domenica. Stiamo parlando di quei giorni in cui la cultura contadina consentiva leccezione alla regola propria di unalimentazione parsimoniosa e ricca di fibre, carboidrati semplici e proteine vegetali.

Dieta mediterranea, un patrimonio per vivere bene. Verdure, frutta, cereali integrali, La dieta Mediterranea è dunque caratterizzata da un regolare consumo di prodotti freschi, per stare a fianco delle famiglie e dare una risposta a un problema sempre più diffuso: quello dell’obesità infantile. Cosa e' obbligatorio mangiare per stare bene con la propria mente? 1 giugno 2008 aspe',io intendevo quegli alimenti SANI che ti danno un benessere psicologico prolungato nel tempo Certamente una dieta equilibrata (la giusta quantità di frutta, verdura, proteine, carboidrati ecc..)

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8894104834 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

La dieta mediterranea fa bene, quindi, solo a chi può permettersi l’acquisto di certi prodotti di qualità e a “chilometro zero”. In tutti gli altri casi non si può affermare che faccia male ma, di sicuro, che i suoi benefici siano limitati. È la qualità dell’alimento la discriminante fondamentale: un aspetto che i ricercatori dell’IRCCS vogliono approfondire. Attraverso l’iniziativa “Dieta Mediterranea e Tradizioni Reggine in tavola – mangiare bene per stare bene” la Camera di Commercio di Reggio Calabria, in collaborazione con le associazioni di categoria, promuove il territorio e gli esercizi di ristorazione (ristoranti, trattorie, agriturismi) favorendo l’orientamento al consumo dei prodotti tipici locali e delle preparazioni

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Mattio Mazio

“La dieta mediterranea. Come mangiare bene e stare bene” di Ancel e Margaret Keys, due scienziati americani, lui fisiologo, lei chimica, è il libro che per la prima volta ha descritto il regime alimentare mediterraneo.Ora è stato finalmente tradotto in italiano dopo 42 anni dalla pubblicazione Se sei una Azienda che opera nel mondo della Blockchain e delle Criptovalute, hai già scoperto

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Noels Schulzzi

“La dieta mediterranea. Come mangiare bene e stare bene” di Ancel e Margaret Keys, due scienziati americani, lui fisiologo, lei chimica, è il libro che per la prima volta ha descritto il regime alimentare mediterraneo.Ora è stato finalmente tradotto in italiano dopo 42 anni dalla pubblicazione Se sei una Azienda che opera nel mondo della Blockchain e delle Criptovalute, hai già scoperto

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Jason Statham

Dieta mediterranea: cosa mangiare per dimagrire e stare bene La dieta mediterranea è un vero e proprio stile alimentare, considerato tra i più salutari ed equilibrati. È una delle diete più La dieta mediterranea. Come mangiare bene e stare bene è un libro di Ancel Keys , Margaret Keys pubblicato da Slow Food nella collana AsSaggi: acquista su IBS a 17.10€!

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Jessica Kolhmann

Scopri i ristoranti di Puglia: dove mangiare o cenare, grazie alle raccomandazioni di altri viaggiatori in minube